Benvenuto in Cibarie

We hope you enjoy your visit here. Please join or login if you have joined before.


Active topics in "2,9"

There are currently no topics in this forum

Active topics in "10,11,14,12,13"

There are currently no topics in this forum

News

Zuppa di Ceci

  • Posted 15th November 2020, 1:48 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
300 g di ceci secchi
500 g di patate
100 g di cotenna(cotica di maiale)
1 cipolla(140 g)
1 dado vegetale
2 foglie d'alloro
5 cucchiai d'olio d'oliva(50 ml)
1 peperoncino secco
120 g di pane casareccio a fette
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 167 minuti e ceci in ammollo 12 ore.

Preparazione:
Mettete in ammollo i ceci in acqua fredda…

Cavolfiore con Pinoli

  • Posted 5th February 2019, 3:12 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
300 g di broccoletti
300 g di cavolfiore
300 ml di latte
5 g di fecola di mais
50 ml di panna liquida
50 g di grana grattugiato
20 g di pinoli
15 g di burro
1 grattugiata di noce moscata
1 spolverata di pepe
2 cucchiai di sale grosso(20 g)
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 50 minuti.

Preparazione:
Scaldate il forno a 150° e imburrate una…

Strega Dill Bramble

  • Posted 1st February 2019, 12:11 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
45 ml Hendrick's Gin
25 ml Liquore Strega
15 ml Cordial fiore di sambuco
30 ml succo di limone
1 tea spoon of dill


Preparazione:
Servire in un old fashioned glass e guarnire con mallow flower.


Note:

Older news

25th January 2019, 3:10 pm Carciofi al Forno Ripieni
21st January 2019, 1:51 pm Strega Italiana
15th January 2019, 3:06 pm Carciofi Interi Farciti
7th January 2019, 3:02 pm Carciofi nel Coccio
3rd January 2019, 2:04 pm Torta di Albumi con Crema Pasticcera
31st December 2018, 1:46 pm Salsa di Cioccolato all'Arancia