Pane, Olio e Pomodoro
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Dal Passato
Ingredienti:fette di pane con uno spessore tra 1 e 2 cm
pomodori tondi maturi
olio
sale
opzionali:
pepe spolverizzato
peperoncino spolverizzato
Preparazione:
Tagliate un pomodoro a metà orizzontalmente, prendetene una metà e strofinatela dal lato del taglio sulla fetta di pane, in modo uniforme, fino a "bagnare" completamente tutta la superficie della fetta.
Poi versateci sopra l'olio a filo, distribuitelo uniformemente aiutandovi con il dorso di un cucchiaio o un coltello, facendo attenzione ad ungere tutta la superficie, senza farlo trasbordare sui bordi.Salate e chi preferisce, può aggiungere del pepe o peperoncino spolverizzati.
Note:
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