Marinata Pesce

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Salse

Ingredienti:
2 spicchi d'aglio
2 cipolle(140 g)
4 cucchiai d'olio d'oliva
1 pizzico di zafferano

1 pizzico di cumino
1 pizzico di sale fino

Preparazione:
Sbucciate l'aglio, eliminate il germoglio verde centrale. Sbucciate le cipolle, tagliatele a metà, quindi tritatele finemente con l'aglio, raccoglietele in una ciotola, aggiungete l'olio, lo zafferano, il cumino e il sale, mescolate con una forchetta gli ingredienti e versateli in una ciotola capiente insieme al pesce, mescolate bene il tutto, coprite la ciotola con la pellicola trasparente e mettete in frigo 1-2 ore a riposare, per farli insaporire bene.

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