Primi

Ingredienti:
400 gr di mezze maniche
200 ml di panna
150 gr di pancetta
grana grattugiato
pepe

Preparazione:
Fate rosolare la pancetta senza aggiunte di olio, scolate la pasta al dente, aggiungete la pancetta, la panna e un po di pepe, amalgamate il tutto e servite con una spolverata di grana grattugiato.

Note:
Volendo si può sostituire il grana con il pecorino, oppure aggiungerlo mentre amalgamate il tutto.