Ingredienti:
60 g di spaghetti
30 g di pomodori
15 g di mozzarella fresca
6 g d'olio d'oliva
6 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo
basilico in foglie
aglio
sale

Preparazione:
In poca acqua mettere l'aglio, i pomodori e lasciare cuocere a fuoco lento.
Cuocere la pasta e condirla con la salsa ottenuta, il parmigiano, la mozzarella, il prezzemolo e il basilico.
Lasciare sul fuoco fino a…

Ingredienti:
70 g di spaghetti
40 g di pomodori pelati
5 g d'olio d'oliva
cipolla
basilico in foglie
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione:
Cuocere gli spaghetti.
Stufare in poca acqua la cipolla tritata, quindi aggiungere i pomodori pelati.
A cottura ultimata aromatizzare con basilico.
Condire con olio e parmigiano grattugiato.

Note: 
Calorie: 300
Colesterolo: - mg

A tavola contro il colesterolo

Cucinare Bene

Ingredienti:
100 g di vitello magro
30 g di pomodori pelati
8 g di olio d'oliva
cipolla
aglio
vino bianco secco
sale

Preparazione:
Infarinare la fettina di carne, cuocerla nel pomodoro, aglio e olio.
Prima che termini la cottura spruzzare con vino bianco e lasciarlo evaporare.

Note: 
Calorie: 191
Colesterolo: 5 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 gr di manzo magro
6 gr di olio d'oliva
vino bianco secco
rosmarino
aglio
sale

Preparazione:
Mettere in una padella poca acqua, aggiungere uno spicchio d'aglio e adagiare la carne cosparsa di rosmarino.
Lasciare cuocere a fuoco lento e prima di terminare la cottura spruzzare con vino bianco.
Aggiungere l'olio, salare e servire.

Note: 
Calorie: 188
Colesterolo: 65 mg

A tavola contro…

Ingredienti x 30 pezzi:
120 g di burro
120 g di zucchero
1 uovo sbattuto
qualche goccia di essenza di vaniglia
60 g di cocco essiccato grattugiato
250 g di farina
1 pizzico di sale
mezzo cucchiaino di lievito in polvere

Per guarnire:
zucchero a velo
1 albume
qualche pastiglia di zucchero colorato

Tempi: preparazione 40 minuti, cottura 15 minuti + il raffreddamento.

Preparazione:
Disegnate su…

Ingredienti x 4:
500 g di tofu
2 scalogni(60 g)
10 g di zenzero fresco
200 ml di salsa di soia
1 cucchiaio di zucchero(10 g)
4 cucchiai di olio d'oliva(40 ml)

Tempi: preparazione 30 minuti.

Preparazione:
Tagliate il tofu a cubetti di circa 2 cm di lato con un coltellino affilato. Spellate gli scalogni, lavateli, asciugateli, tagliateli a fettine sottili di 3 mm di spessore e mettetele a bagno…

Ingredienti:
100 gr di vitello magro
50 gr di latte scremato
prezzemolo
sale

Preparazione:
Mettere il latte in una padella e lasciarlo bollire.
Unire la carne e lasciare cuocere a fuoco lento.
A fine cottura aggiungere un trito di prezzemolo e salare.

Note: 
Calorie: 131
Colesterolo: 76 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 gr di manzo magro
6 gr di olio di oliva
rosmarino
succo di limone
aglio
pepe
sale

Preparazione:
Porre la carne nel forno con un velo di olio e ben guarnita con rosmarino.
Lasciarla cuocere, girandola ogni tanto.
Prima di servire, insaporire con succo di limone, pepe e sale.

Note: 
Calorie: 188
Colesterolo: 65 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
70 g di riso
50 g di pomodori pelati
6 g d'olio d'oliva
cipolla
parmigiano grattugiato
basilico
sale

Preparazione:
Cuocere i pomodori con la cipolla e il basilico per 20 minuti circa.
Lessare il riso, a metà cottura scolarlo e unirlo alla salsa.
Ultimata la cottura aggiungere l'olio.

Note: 
Calorie: 312
Colesterolo: - mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti x 4:
100 g di zucchero
2 albumi(10 ml)
200 g di pesche
200 g di albicocche
50 g di savoiardi
2 mele(200 g)
20 g di burro per gli stampini
1 pizzico di sale fino
20 ml di succo di limone

Tempi: preparazione 35 minuti, cottura 20 minuti.

Preparazione:
Lavate le pesche e le albicocche, sbucciatele, eliminate il nocciolo centrale, tagliatele a fettine, poi versatele nel frullatore. Sp…

Ingredienti:
70 gr di riso
7 gr di olio d'oliva
parmigiano grattugiato
sale fino

Preparazione:
Lessare il riso in acqua salata.
Scolarlo e condirlo con l'olio e il parmigiano.

Note: Calorie: 319
 

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti x 4:
2 mele rosse stark(300 g)
300 g di fragole
2 arance(280 g)
150 g di mirtilli
16 chicchi di uva bianca
30 ml di succo di limone
50 g di miele
400 g di yogurt bianco
100 ml d'acqua minerale naturale
50 g di fiocchi di cereali integrali

Tempi: preparazione 25 minuti, cottura 10 minuti.

Preparazione:
Sbucciate le arance, riducete gli spicchi a triangolini e metteteli in una ciotola…

Ingredienti x 4:
2 pesche
50 g di lamponi
50 g di ribes rosso
50 g di fragole
1/2 bicchiere di vino bianco dolce(50 ml)
1 limone
1 cucchiaino di amido di mais(5 g)

Tempi: preparazione 10 minuti, cottura 18 minuti.

Preparazione:
Sbucciate le pesche, per velocizzare potete tuffarle 30 secondi in acqua bollente, dividetele a metà, eliminate il nocciolo. Lavate e asciugate il limone, togliete la scorza…

Ingredienti x 8 persone:
80 g di penne
90 g di pomodori pelati
4 g d'olio d'oliva
cipolla
basilico in foglie
sale

Preparazione:
Cuocere la pasta.
Affettare la cipolla e stufare in padella a fuoco basso aggiungendo eventualmente un cucchiaio d'acqua.
Quindi aggiungere i pomodori.
A cottura ultimata aromatizzare con basilico.

Note: 
Calorie: 300
Colesterolo: - mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
80 gr di pasta
4 gr di olio di oliva
parmigiano grattugiato
sale

Preparazione:
Lessare la pasta, condire con l'olio e parmiggiano grattugiato.

Note: calorie 326.
 

A Tavola Contro il Colesterolo

Ingredienti:
100 g di manzo o vitello magro
8 g di olio d'oliva
succo di limone
sale

Preparazione:
Scaldare la piastra, ungerla d'olio, adagiare la carne e cuocerla da ambo le parti.
Servire con succo di limone e sale.

Note: 
Manzo
Calorie: 206
Colesterolo: 65 mg

Vitello
Calorie: 185
Colesterolo: 70 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 gr di manzo tritato magro
succo di limone
sale

Preparazione:
Mettere l'hamburger sulla piastra rovente e grigliare da ambo le parti.
Servire con succo di limone e sale.

Note: 
Calorie: 134
Colesterolo: 65 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti x 4 persone:
4 pomodori(600 g)
2 cetrioli(180 g)
1 cipolla rossa(140 g)
1 peperone verde(140 g)
80 g di feta
50 g di olive nere greche
1 cucchiaio di origano secco
2 cucchiai d'aceto rosso(20 ml)
4 cucchiai d'olio d'oliva
1 spolverata di pepe
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 20 minuti.

Preparazione:
Lavate i pomodori, asciugateli, eliminate il picciolo, divideteli a…

Ingredienti:
100 gr di vitello magro
6 gr di olio d'oliva
rosmarino
aglio
pepe
sale

Preparazione:
Schiacciare l'aglio in poca acqua.
Adagiare le fettine di carne e lasciare cuocere.
Cospargere di rosmarino.
A cottura ultimata condire con l'olio, salare e pepare.

Note: 
Calorie: 167
Colesterolo: 75 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 gr di fesa di tacchino
sale fino

Preparazione:
Cuocere la bistecca di tacchino sulla piastra rovente e salare.

Note: 
Calorie: 134
Colesterolo: 82 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 gr di fesa di maiale
6 gr di olio d'oliva
succo di limone
sale

Preparazione:
Ungere la piastra con l'olio.
Adagiare la carne e cuocere.
Servire con succo di limone e sale.

Note: 
Calorie: 154
Colesterolo: 69 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti:
100 g di manzo magro
125 g di pomodori pelati
4 g d'olio d'oliva
basilico in foglie
origano
sale

Preparazione:
Cuocere a fuoco basso la fettina di manzo con il pomodoro e gli aromi per circa 20 minuti.
A cottura ultimata aggiungere l'olio e il sale.

Note: 
Calorie: 195
Colesterolo: 65 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti x 4:
800 g di ciliege
4 bicchieri di vino rosso(400 ml)
4 cucchiai di zucchero(40 g)
200 g di Gelato alla Crema
la scorza di 1 arancia
1 chiodo di garofano

Preparazione: 30 minuti, cottura 10 minuti, riposo 1 ora.

Preparazione:
Staccate il picciolo alle ciliege, lavatele strofinandole delicatamente, asciugatele. Lavate e asciugate l'arancia, con un coltellino o un rigalimoni ricavate…

Ingredienti:
100 gr di manzo magro
6 gr di olio di oliva
succo di limone
prezzemolo
sale fino

Preparazione:
Cuocere la carne alla piastra.
Condirla con olio, limone e prezzemolo tritato.
Salare.

Note: 
Calorie: 188
Colesterolo: 65 mg

A tavola contro il colesterolo

Ingredienti x 4 persone:
200 g di fagioli azuki
3 pomodori(450 g)
200 g di mozzarelline
1 cipolla bianca(140 g)
1 rametto di basilico
4 cucchiai d'olio evo(40 ml)
20 ml d'aceto balsamico
1/2 cucchiaino di pepe nero in grani
1 cucchiaio di sale grosso
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 25 minuti, cottura 51 minuti + 12 ore di ammollo.

Preparazione:
Tenete i fagioli azuki a bagno 12…

Ingredienti x 4 persone:
400 gr di spaghetti
100 gr di guanciale(o pancetta affumicata)
25 gr di parmigiano grattugiato
25 gr di pecorino grattugiato
20 gr di burro o olio
4 uova
1 spicchio d'aglio
sale e pepe nero

Preparazione:
Tagliare il guanciale(o la pancetta) a dadini e raccogliere le uova(o anche i soli tuorli) in una terrina.
Mettere il burro(o l'olio) in una padella con l'aglio schiacciato…

Ingredienti x 4 persone:
300 gr di pipe
50 gr di pancetta affumicata
5 wurstel piccoli
50 gr di cipolla
250 gr di passato di pomodoro
un peperoncino rosso
4 cucchiai d'olio
2 foglie di basilico
sale

Preparazione:
Portate ad ebollizione in una casseruola dell'acqua, immergetevi i wurstel e fateli scottare un istante.
Scolateli, spellateli e tagliateli a dadini.
In una padella antiaderente fate…

Ingredienti x 4 persone:
300 g di tonno sott'olio
200 g di fagiolini
3 patate(390 g)
2 cucchiai d'uva sultanina(20 g)
25 g di mandorle spellate e tostate
2 peperoni verdi(280 g)
2 cucchiai d'olio di semi(20 ml)
2 cucchiai d'olio d'oliva(20 ml)
1 cucchiaio d'aceto di mele(10 ml)
1 spolverata di pepe
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 23 minuti.

Preparazione:
Sbucciate…

Ingredienti:
350 g di rigatoni
100 g di pancetta affumicata
2 spicchi d'aglio
mezza cipolla
un rametto di rosmarino
mezzo bicchiere di vino rosso
400 g di pomodori pelati
olio
zucchero
pecorino stagionato
sale
pepe

Preparazione:
Portate a ebollizione abbondante acqua per la cottura della pasta.
Appena bolle salatela e fatevi lessare i rigatoni.
Intanto tagliate la pancetta a dadini e fatela…