Ingredienti:
1 confezione di carne in scatola
1 petto di pollo lessato
2 carciofi
2 finocchi
5 rapanelli
1 cetriolo
1 cespo di insalata a piacere
olio
sale
succo di limone

Preparazione:
Mettete in un insalatiera il pollo lessato tagliato a striscioline sottili, aggiungete i carciofi ai quali avrete eliminato le foglie dure e le spine tagliati a fettine, i finocchi solo i cuori sempre a fettine, i rapanelli a rondelle, il cetriolo a fettine e l'insalata a pezzetti.
Unite la carne spezzettata grossolanamente, l'olio, il sale, il succo di limone, mescolate e servite.

Note: