400 g di pasta frolla
3-4 banane
200 g di marmellata di agrumi
2 bicchierini di rum
50 g di nocciole sgusciate
cannella in polvere
Tempi: preparazione 1 ora e 15 minuti.
Preparazione:
Sbucciate le banane, tagliatele a fettine sottili e mettetele a macerare nel rum per 10 minuti. Stendete 250 g di pasta frolla allo spessore di 1 cm e con essa foderate una tortiera da 24 cm, ricoperta con carta da forno, facendola leggermente debordare.
Bucherellate il fondo con una forchetta, distribuite sopra le nocciole tritate grossolanamente, fate uno strato con le banane sgocciolate, spolverizzate di cannella e ricoprite con la marmellata.
Dalla pasta rimasta ricavate delle strisce larghe 2 cm e sistematele sul ripieno, incrociandole. Ripiegate poi sopra il bordo verso l'interno, facendola aderire.
Cuocete infine la crostata in forno già caldo a 180° per 35-40 minuti, lasciatela raffreddare, sformatela e servitela a fette.
Note:
Vero Cucina