Ingredienti x 6-8 persone:
400 g di formaggio cremoso
100 g di burro
zucchero
6 uova
2 tazze di panna acida(panna + yogurt + succo di limone)
2 cucchiai di fecola
1 cucchiaio di succo di limone
2 cucchiai di estratto di vaniglia
ciliege sciroppate

Tempi: preparazione 1 ora e 30 minuti + la refrigerazone.

Preparazione:
In una ciotola amalgamate il burro fuso con lo zucchero e lavorate fino ad ottenere una crema liscia. Versate in una terrina il formaggio cremoso, unitevi 1 tazza e mezza di zucchero e lavorate con un cucchiaio di legno(o con la frusta elettrica) finché  tutto si sarà ben amalgamato.

A parte sbattete le uova con la panna acida, la fecola e la vaniglia, sino ad avere un composto omogeneo. Mescolate insieme i tre composti, versateli in una casseruola e a fuoco dolce, cuocete sempre mescolando, per circa 30 minuti. 

Trasferite il composto di formaggio in una tortiera dai bordi bassi e cuocete in forno preriscaldato a 170° per 30 minuti. Lasciate raffreddare la torta e sformatela su un piatto di portata. Ricoprite la superficie della torta con le ciliege sciroppate, che avrete prima spruzzato con il succo di limone e conservate in frigo sino al momento di servire.

Note: 
Usa