Ingredienti x 4:
320 g di pasta tipo reginette
200 g di filetto di merluzzo surgelato
40 g di olive nere
4 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)
1/2 bicchiere di vino bianco(50 ml)
1 peperoncino fresco
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di origano secco
2 rametti di basilico(20 g)
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 10 minuti, cottura 32 minuti, scongelamento 20 minuti.

Preparazione:…

Ingredienti x 4:
8 fette di pancarrè o pan bauletto
80 g di crema di olive
10 g di capperi in salamoia
4 pomodorini ciliegia
2 sottilette
1 zucchina piccola(70 g)
1 rametto di basilico

Tempi: preparazione 15 minuti.

Preparazione:
Ritagliate le fette di pane con uno stampo da biscotti a forma di stella e se volete potete tostare le fette 2 minuti sotto il grill. Spuntate la zucchina, lavatela sotto…

Ingredienti x 1:
100 g di riso per risotti
50 g di melanzana
150 g di pomodori maturi
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di grana grattugiato(10 g)
50 g di mozzarella
3 foglie di basilico
1 cucchiaio di burro(10 g)
2 cucchiai d'olio d'oliva(20 ml)
1 spolverata di pepe
1 cucchiaio di sale grosso
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 40 minuti.

Preparazione:
Lavate e asciugate…

Ingredienti:
300 g di pomodori freschi
350 g di farina bianca
15 g di lievito di birra
olio
burro
sale
origano
basilico tritato

Preparazione:
Mettere a fontana la farina sulla spianatoia, fare sciogliere in poca acqua il lievito e impastare con la farina unendo il sale.
Lavorare la pasta, formare una pallottola e lasciarla lievitare per almeno 1 ora e 30 minuti.
Trascorso questo tempo lavorare…

Ingredienti x 4:
320 g di pasta tipo mezzemaniche
600 g di passata di pomodoro
2 melanzane lunghe(400 g)
150 g di salsiccia
1/2 cipolla(70 g)
1 rametto di basilico(10 g)
2 cucchiai di burro(20 g)
2 cucchiai d'0lio d'oliva(20 ml)
1 cucchiaino di zucchero(5 g)
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico dui sale fino


Tempi: preparazione 5 minuti, cottura 15 minuti.

Preparazione:
Lavate le melanzane e asciugatele…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
1 peperone rosso
1 peperone giallo
5 alici sott'olio
1 mozzarella
basilico
olio

Preparazione:
Far abbrustolire i peperoni nel forno. Spellarli e tagliarli a striscioline.
Preparare la pasta per la pizza stenderla nella teglia unta d'olio, ricoprirla con le striscioline di peperone, pezzettini d'alici, una manciata di basilico tritato, un poco d'olio e metterla in forno…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
2 cucchiai di grana grattugiato
una grossa manciata di basilico
2 cucchiai di pecorino grattugiato
60 g di pinoli
2 spicchi d'aglio
un bicchiere d'olio
sale

Preparazione:
Dopo aver preparato la pasta per la pizza, stenderla in una teglia ben unta d'olio, versarne anche un filo sulla pasta e metterla in forno caldo per circa 35 minuti.
Nel frattempo preparare il pesto…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
300 g di zucchine
250 g di polpa di pomodoro
1 ciuffo di basilico tritato
olio
sale
1 mozzarella
1 spicchio d'aglio

Preparazione:
Tagliare a fettine le zucchine e metterle in una padella con olio e aglio(che poi verrà tolto) lasciandole stufare per circa 15 minuti, mescolandole spesso.
Preparate la pasta della pizza, ungere una teglia e con le mani adagiarvela sopra…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
200 g di mozzarella
300 g di polpa di pomodori pelati
sale
pepe
olio
foglioline di basilico

Preparazione:
Stendere la pasta in una teglia unta d'olio.
Posarvi sopra la mozzarella tagliata a fettine, ricoprire con i pomodori tagliati a filetti, salare, pepare e spargervi parecchie foglioline di basilico.
Irrorare con olio, infornare a 250° per circa 30 minuti e servire…

Ingredienti x 4:
800 g di patate farinose
90 g di burro
3 cucchiai di grana grattugiato
300 g di mozzarella
2 uova
4 cucchiai di pangrattato
1 ciuffo di basilico
1 spicchio d'aglio
4 pomodori perini
1/2 bicchiere di panna liquida
pepe
sale

Tempi: preparazione 1 ora, cottura 1 ora 15 minuti.

Preparazione:
Lavate bene le patate e lessatele con la loro buccia in acqua salata. Scolatele e lasciatele…