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Your search for “"farina"” gave approximately 86 results:

News: Besciamella

  • Posted 15th June 2011, 7:27 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
50 g di burro
60 g di farina bianca
1/2 litro di latte
poco sale


Preparazione:
In una casseruola stemperate a fuoco medio il burro con la farina mescolando per qualche minuto.
Versate poco alla volta il latte sempre mescolando energicamente e fate cuocere per circa 20 minuti, poi salate.



Note:
La besciamella serve sia come base per salse, sia per ricoprire cibi da gratinare,…

News: Anello di Polenta alle Verdure

  • Posted 12th March 2014, 1:30 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
40 g di farina di mais bianca
3 zucchine piccole
150 g di pancetta affumicata a cubetti
1 porro
2 tuorli
1 dl di panna fresca
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai d'olio EVO
sale
pepe


Tempo Preparazione: 1 ora e 15 minuti

Portate a bollore 1,2 l d'acqua, salate, versate a pioggia la farina e lasciatela cuocere per 1 ora, sempre mescolando. Versate la polenta in uno

News: Bombe

  • Posted 10th June 2010, 6:38 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
500 gr di farina manitoba
80 gr di burro
100 gr di zucchero
la buccia di 1 limone grattugiata
1 cubetto di lievito di birra
1 pizzico di sale
125 gr di latte tiepido
125 gr di acqua tiepida
zucchero per lo spolvero


Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida, aggiungere 50 gr di zucchero dei 100 gr totali, 100 gr di farina, il pizzico di sale e fare una pastella.
Farla lievitare

News: Pan di Spagna 2

  • Posted 30th September 2010, 2:50 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
2 etti e mezzo di zucchero semolato
1 etto di farina
75 g di fecola
mezzo etto di burro
8 uova
mezzo limone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale

Preparazione:
Sbattere le uova, unire lo zucchero semolato, la scorza del limone grattugiata, lo zucchero vanigliato e il sale.
Appoggiare il recipiente in un'altro contenente acqua in ebollizione e continuare a sbattere fino

News: Mele Fritte

  • Posted 28th December 2000, 1:32 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 2:
2 mele verdi (240 g)
80 g di farina "00"
40 g di fecola di patate
1 uovo
1 cucchiaino(5 g) di lievito di birra liofilizzato
1 bicchiere(100 ml) di olio di arachidi
100 g di zucchero
6 cubetti di ghiaccio


Tempi: preparazione 15 minuti, cottura 11 minuti, riposo 30 minuti

Preparazioni:

Pastella - Setacciate le due farine in una ciotola, unitevi l'uovo sbattuto 30 secondi, aggiungete

News: Braciole al Pomodoro e Salvia

  • Posted 7th January 2001, 3:18 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
4 braciole di maiale(600 g)
3 cucchiai di farina(30 g)
400 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro(10 g)
1 cipolla piccola(100 g)
2 rametti di salvia(20 g)

5 cucchiai di burro(50 g)
2 pizzichi di sale fino
1 spolverata di pepe


Tempi: preparazione 5 minuti, cottura 10 minuti.

Preparazione:
Sbucciatela cipolla, lavatela, asciugatela con carta da cucina e

News: Pan di Spagna

  • Posted 27th December 2011, 12:34 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
200 g di farina fine
8 uova
200 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
burro


Preparazione:
Unite i tuorli allo zucchero in una terrina e batteteli con una frusta sino ad ottenere una crema.
Aggiungete la farina un poco alla volta con un pizzico di sale, continuando a mescolare, unite il lievito sciolto in poco latte tiepido, gli albumi montati a neve ferma.

News: Calzone Contadino alla Napoletana

  • Posted 6th June 2014, 5:16 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
600 g di farina "0"
25 g di lievito di birra fresco
250 g di ricotta fresca
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 uova
250 g di mozzarella
100 g di salame napoletano dolce
50 g di salame napoletano piccante
4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale



Tempi: preparazione 1 ora + il riposo.

Preparazione:
Preparate l'impasto(vedi Impasto Base Pizza) con la farina, il lievito, 3

News: Pasta per Pizza o Pasta di Pane

  • Posted 16th May 2010, 1:55 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
400 g di farina bianca
25 g di lievito di birra
sale
2 cucchiai d'olio d'oliva


Preparazione:
Mettere sulla spianatoia la farina a fontana.
Fare sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e mescolarlo alla farina.
Unire l'olio, un pizzico di sale e lavorare la pasta con le mani.
Continuare a lavorare la pasta sino a quando sarà liscia, quindi sollevarla e sbatterla con forza sulla

News: Pizzette con Verdure e Olive

  • Posted 31st December 2000, 1:43 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6:
500 g di pasta da pane lievitata
50 g di olive verdi snocciolate
1 cipolla(140 g)
1/2 peperone rosso(70 g)
1/2 peperone giallo(70 g)
1 pomodoro(150 g)
2 cucchiai di farina(20 g)

5 cucchiai di olio di oliva(50 ml)
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2 cucchiaino di pepe

Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 25 minuti, riposo 30 minuti

Preparazioni:

La base - Foderate una placca con

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