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Your search for “"patate"” gave approximately 43 results:

News: Cappon Magro Insolito

  • Posted 7th May 2009, 10:41 am
  • By Cibarie

Ingredienti x 8:
6 fette di pane toscano(500 g)
800 g di filetto di nasello e cernia
14 gamberoni
4 scampi
2 carote(160 g)
2 patate(200 g)
150 g di fagiolini
1 barbabietola cotta(120 g)
1/2 cavolfiore piccolo(300 g)
1 rametto di prezzemolo
250 g di olive verdi
50 g di capperi sotto sale
100 g di pinoli
8 cucchiai d'olio evo(80 ml)
40 ml d'aceto
3 pizzichi di sale fino
1 cucchiaio di sale grosso

News: Arrosto alla Birra con Verdure alla Senape

  • Posted 25th September 2018, 1:07 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
600 g di lombata di manzo a fette
200 g di pancetta affumicata
1/2 di birra chiara
300 g di cavolini di bruxelles
240 g di carote
250 g di patate
20 g di senape
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di timo
1 rametto di rosmarino
1 rametto di salvia
5 g di origano secco
1 spicchio d'aglio
5 cucchiai d'olio d'oliva
1 spolverata di pepe
3 pizzichi di sale fino


Tempi: preparazione…

News: Tortino di Patate alla Mozzarella

  • Posted 17th January 2014, 1:10 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
800 g di patate farinose
90 g di burro
3 cucchiai di grana grattugiato
300 g di mozzarella
2 uova
4 cucchiai di pangrattato
1 ciuffo di basilico
1 spicchio d'aglio
4 pomodori perini
1/2 bicchiere di panna liquida
pepe
sale


Tempi: preparazione 1 ora, cottura 1 ora 15 minuti.

Preparazione:
Lavate bene le patate e lessatele con la loro buccia in acqua salata. Scolatele e lasciatele

News: Focaccia di Patate

  • Posted 3rd April 2012, 5:21 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
500 g di patate
3 uova
60 g di burro
1 limone
250 ml di latte
1 pizzico di cannella
olio
sale


Preparazione:
Fare lessare le patate, pelarle e passarle al passa verdure riunendo la purea in una terrina.
Unire il burro sciolto, il latte e mescolare energicamente in modo da ottenere un morbido impasto.
Appena raffreddato l'impasto unire le uova, il sale, la cannella in polvere, la scorza

News: Vellutata di Zucca Speziata al Coriandolo

  • Posted 25th October 2013, 2:16 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
750 g di zucca
2 patate(260 g)
2 porri(260 g)
1 costa di sedano(50 g)
2 spicchi d'aglio
1 dado vegetale
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 grattugiata di noce moscata
5 rametti di coriandolo
20 g di grana
2 cucchiai d'olio d'oliva(20 ml)
1 spolverata di pepe
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 30 minuti.

Preparazione:
Portate a bollore 500…

News: Pizza alla Sarda

  • Posted 3rd June 2013, 7:09 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
Pasta per Pizza
1 patata lessata
10 acciughe salate
300 g di polpa di pomodori pelati
mezza cipollina
200 g di mozzarella
50 g di pecorino grattugiato
origano
sale
olio


Preparazione:
Preparare la pasta per la pizza unendovi la patata lessata e passata al setaccio.
Dopo aver steso la pasta sulla teglia unta, posarvi sopra la mozzarella tagliata a fettine, i pomodori ben scolati tagliati

News: Gnocchi Verdi al Pomodoro

  • Posted 16th March 2001, 3:17 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
800 g di gnocchi di patate verdi
800 g di pomodori maturi
1 cipolla(140 g)
6 cucchiai di grana grattugiato(60 g)
4 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)

1 pizzico di sale fino
3 cucchiai di sale grosso

Tempi: preparazione 25 minuti, cottura 30 minuti.

Preparazione:
Lavate e sbucciate i pomodori(per pelarli più facilmente immergeteli 30 secondi in acqua bollente), tagliateli…

News: Insalata del Nord

  • Posted 8th July 2017, 1:00 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
3 patate lessate
250 g di verza
2 aringhe affumicate
150 g di pancetta
1 poco d'aceto
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di zucchero


Preparazione:
Sfogliate la verza e tagliatela a striscioline, poi fatela sbollentare per qualche minuto in acqua bollente leggermente salata, quindi scolatela e lasciatela raffreddare.
Spellate le aringhe, levategli le spine centrali e…

News: Insalata con Gorgonzola

  • Posted 8th April 2017, 1:56 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
150 g di sedano bianco
150 g di spinaci novelli
200 g di gorgonzola
200 g di patate
50 g di gherigli di noci
70 g di pancetta tesa a fettine sottili
2 cucchiai di senape in grani(20 g)
1 rametto di rosmarino
6 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)
1 cucchiaio di sale grosso
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 15 minuti, cottura 23 minuti.

Preparazione:
Portate a…

News: Fettine di Vitello con Patate

  • Posted 27th February 2013, 6:34 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4 persone:
500 gr di filetto di vitello
40 gr di burro
1 cucchiaio di olio di oliva
30 ml di vino bianco secco
5 patate
olio per friggere
2 rametti di rosmarino
sale e pepe


Preparazione:
Rosolate la carne:
Sciogliete il burro con l'olio in una casseruola e ponetevi il pezzo di carne, che rosolerete da tutte le parti.
Versate il vino bianco e lasciate evaporare a fiamma alta per…

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