Ingredienti:
Pasta per Pizza(vedi Basi)
1 vasetto di carciofini sott'olio
1 mozzarella
200 g di polpa di pomodoro
2 cucchiai di capperi
sale
olio

Preparazioni:
Preparare la pasta, distenderla nella teglia unta d'olio, coprirla con la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e farla cuocere in forno a 250° per circa 20 minuti.
Estrarla dal forno, ricoprirla con fettine di mozzarella, i carciofini…

Ingredienti x 6:
500 g di pasta da pane lievitata
60 g di scamorza
100 g di funghetti sott'olio
100 g di carciofini sott'olio
3 cucchiai di polpa di pomodoro(30 g)
30 g di filetti di acciuga sott'olio
2 cucchiai di farina(20 g) per la lavorazione
5 cucchiai di olio di oliva(50 ml)
1 cucchiaino di maggiorana secca(5 g)
2 rametti di maggiorana fresca(20 g)
1/2 cucchiaino di sale fino
1/2…

Ingredienti x 4:
250 g di ceci secchi
150 g di riso
8 costine di maiale(320 g)
100 g di prosciutto crudo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di burro
1 rametto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
1 costa di sedano
2 cucchiai d'olio d'oliva
4 cucchiai di grana grattugiato
1 filoncino di pane
1 spolverata di pepe
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 2 ore e 32 minuti,…

Ingredienti x 4:
350 g di tagliolini
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
150 g di passata di pomodoro
250 g di petto di pollo
2 cipolle
60 ml d'olio evo
30 g di burro
1 spicchio d'aglio
2 pizzichi di sale fino
3 cucchiai di sale grosso
1 spolverata di pepe


Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 1 ora.

Preparazione:
Accendete il forno a 180°. Disponete i peperoni sulla placca del forno e infornateli…

Ingredienti x 4:
320 g di vermicelli
200 g di carne di manzo magra
50 g di mollica di pane
40 g di grana grattugiato
50 ml di latte
1 uovo
400 g di polpa di pomodoro
1 rametto di basilico
1 grattugiata di noce moscata
2 cucchiai d'olio d'oliva
2 spolverate di pepe
3 cucchiai di sale grosso
2 pizzichi di sale fino


Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 43 minuti.

Preparazione:
Ammollate la mollica…

Ingredienti x 4:
400 g di farina di mais
300 g di salsiccia
1 piccola mozzarella
1 costa di sedano
1 cipolla
1 carota
3 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro
4 cucchiai d'olio EVO
burro
sale
pepe

Tempi: preparazione 1 ora e 30 minuti.

Preparazione:
Tritate finemente la carota, il sedano, la cipolla e rosolateli a fuoco dolce in un tegame con l'olio. Unite la salsiccia, spellata…

Ingredienti x 4:
4 braciole di maiale(600 g)
3 cucchiai di farina(30 g)
400 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro(10 g)
1 cipolla piccola(100 g)
2 rametti di salvia(20 g)
5 cucchiai di burro(50 g)
2 pizzichi di sale fino
1 spolverata di pepe


Tempi: preparazione 5 minuti, cottura 10 minuti.

Preparazione:
Sbucciatela cipolla, lavatela, asciugatela con carta da cucina e…

Ingredienti x 6:
4 melanzane tonde(800 g)
300 ml d'olio di semi
50 g di farina bianca
400 g di polpa di pomodoro
1 cipolla(140 g)
1 provola
200 g di mozzarella
50 g di grana grattugiato
3 uova
20 g di pangrattato
3 pizzichi di sale fino
1 spolverata di pepe
20 ml d'olio d'oliva

Preparazione:
Lavate e asciugate con carta da cucina le melanzane, tagliatele a fette sottili, disponetele in un colapasta,…

Ingredienti x 1:
100 g di riso per risotti
50 g di melanzana
150 g di pomodori maturi
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di grana grattugiato(10 g)
50 g di mozzarella
3 foglie di basilico
1 cucchiaio di burro(10 g)
2 cucchiai d'olio d'oliva(20 ml)
1 spolverata di pepe
1 cucchiaio di sale grosso
1 pizzico di sale fino

Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 40 minuti.

Preparazione:
Lavate e asciugate…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
300 g di polpa di pomodoro
200 g di tonno sott'olio
un ciuffo di prezzemolo tritato
olio
sale
sottilette di formaggio

Preparazione:
Preparare la pasta e stenderla in una teglia unta d'olio.
Versarvi sopra la polpa di pomodoro, poco sale, un filo d'olio e mettere in forno caldo per circa 20 minuti.
Estrarre dal forno, cospargere con il tonno sminuzzato, il trito di prezzemolo…