Ingredienti x 8:
6 fette di pane toscano(500 g)
800 g di filetto di nasello e cernia
14 gamberoni
4 scampi
2 carote(160 g)
2 patate(200 g)
150 g di fagiolini
1 barbabietola cotta(120 g)
1/2 cavolfiore piccolo(300 g)
1 rametto di prezzemolo
250 g di olive verdi
50 g di capperi sotto sale
100 g di pinoli
8 cucchiai d'olio evo(80 ml)
40 ml d'aceto
3 pizzichi di sale fino
1 cucchiaio di sale grosso…

Ingredienti x 4:
250 g di tagliatelle secche all'uovo
400 g di funghi misti surgelati
400 g di passata di pomodoro
80 g di prosciuto cotto a dadini
1 spicchio d'aglio
1 rametto di prezzemolo(5 g)
1 cucchiaino di zucchero(5 g)
4 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 2 minuti, cottura 13 minuti.

Preparazione:
Lavate , asciugate e tritate…

Ingredienti x 4:
700 g di fettine di petto di pollo
2 foglie d'alloro
1 rametto di prezzemolo
3 grani di pepe nero
200 g di tonno
2 acciughe sott'olio
100 g di maionese
30 g di capperi
30 g di olive verdi snocciolate
1 cucchiaio di sale grosso


Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 5 minuti.

Preparazione:
Portate a bollore 2 litri d'acqua in una casseruola, salate con il sale grosso, aggiungete…

Ingredienti x 4:
300 g di fagioli freschi dall'occhio
300 g di fagioli freschi borlotti
300 g di fagiolini
1/2 cipolla(70 g)
1 rametto di prezzemolo
4 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)
1 spolverata di pepe bianco
1 pizzico di sale fino
1 cucchiaio e mezzo di sale grosso

Tempi: preparazione 20 minuti, cottura 50 minuti.

Preparazione:
Sgranate(per non far indurire la buccia, sgranateli subito prima…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
150 g di gorgonzola
2 cucchiai di panna liquida
50 g di burro
un trito di prezzemolo
1 mozzarella piccola

Preparazione:
Preparare la pasta per la pizza e con le mani stenderla in una teglia unta di burro.
Cospargerla di fiocchetti di burro e metterla in forno caldo per una ventina di minuti.
Sfornarla, cospargerla di dadini di gorgonzola e mozzarella, irrorarla con…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
250 g di ricotta
100 g di salame
prezzemolo tritato
50 g di grana grattugiato
olio

Preparazione:
Preparare la pasta, lavorarla con le mani formando un disco, ungere una teglia e stendervela.
Cospargere con la ricotta, salame tagliato a striscioline, prezzemolo tritato, una spolverata di grana e condire con un filo d'olio.
Mettere la pizza nel forno caldo a cuocere per…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
300 g di polpa di pomodoro
200 g di tonno sott'olio
un ciuffo di prezzemolo tritato
olio
sale
sottilette di formaggio

Preparazione:
Preparare la pasta e stenderla in una teglia unta d'olio.
Versarvi sopra la polpa di pomodoro, poco sale, un filo d'olio e mettere in forno caldo per circa 20 minuti.
Estrarre dal forno, cospargere con il tonno sminuzzato, il trito di prezzemolo…

Ingredienti:
500 g di Pasta di Pane
400 g di champignons
30 g di burro
150 g di prosciutto cotto
mezzo bicchiere di vino bianco secco
olio
prezzemolo tritato
80 g di grana grattugiato
1 spicchio d'aglio
sale
pepe

Preparazione:
Mettere in una padella il burro, l'aglio tritato e i funghi ben nettati e tagliati a fettine.
Lasciare insaporire qualche minuto, salare, pepare e irrorare con il vino.
Unire…

Ingredienti:
Pasta per Pizza
2 melanzane
un trito di prezzemolo e aglio
olio
1 mozzarella
sale

Preparazione:
Scottare le melanzane in acqua salata per 10 minuti circa, poi scolarle.
Tagliarle a fettine, metterle su un piatto piano, irrorarle con olio, spolverizzare con aglio e prezzemolo e lasciarle marinare per qualche minuto.
Preparare la pasta, formando un disco e adagiarla nella teglia ben…

Ingredienti x 4:
400 g di tortellini freschi
600 g di zucca
1 scalogno
2 rametti di prezzemolo(10 g)
2 cucchiai di burro(20 g)
2 cucchiai di olio d'oliva(20 g)
1 spolverata di pepe
1 pizzichi di sale fino
3 cucchiai di sale grosso

Tempi: preparazione 6 minuti, cottura 23 minuti.

Preparazione:
Lavate e asciugate il prezzemolo, tritate le foglie di un rametto, lasciate intero l'altro. Eliminate…