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Your search for “"tuorli"” gave approximately 55 results:

News: Anello di Polenta alle Verdure

  • Posted 12th March 2014, 1:30 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
40 g di farina di mais bianca
3 zucchine piccole
150 g di pancetta affumicata a cubetti
1 porro
2 tuorli
1 dl di panna fresca
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
4 cucchiai d'olio EVO
sale
pepe


Tempo Preparazione: 1 ora e 15 minuti

Portate a bollore 1,2 l d'acqua, salate, versate a pioggia la farina e lasciatela cuocere per 1 ora, sempre mescolando. Versate la polenta in uno

News: Minestra di Riso e Spinaci

  • Posted 15th November 2000, 1:06 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
200 g di riso
250 g di spinaci
2 tuorli
4 cucchiai di grana grattugiato(40 g)
1 dado vegetale
2 pizzichi di sale fino
1 spolverata di pepe



Tempi: preparazione 40 minuti, cottura 25 minuti.

Preparazione:
Eliminate le radici agli spinaci, lavateli con abbondante acqua corrente per eliminare tutta la terra, mettete le foglie pulite direttamente in una capace pentola senza aggiungere

News: Crema Inglese

  • Posted 8th February 2001, 3:21 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
100 g di zucchero
4 tuorli
1 cucchiaino raso di fecola
0.25 l di latte
1 stecca di vaniglia


Preparazione:
Fate bollire il latte in una casseruola, mettete in fusione la stecca di vaniglia per circa 15 minuti.
In un tegame battete i tuorli con lo zucchero e la fecola sino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
Aggiungete sempre mescolando, il latte caldo e mettete sul fuoco senza

News: Dolce Freddo con Biscotti e Ricotta

  • Posted 30th November 2000, 3:53 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6:
250 g di savoiardi
1 bicchiere e mezzo di vino bianco dolce(150 ml)
2 tuorli
40 g di zucchero
60 g di mandorle spellate
500 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo(20 g)
8 g di gelatina in fogli
1 pizzico di sale fino
2 cucchiai di cacao in polvere(20 g)



Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 1 minuto, riposo 6 ore.

Preparazione:
Foderate(bagnate la superficie interna dello

News: Gelato Crema Base

  • Posted 18th February 2009, 3:28 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
4 tuorli
150 g di zucchero
1/2 litro di latte caldo
1 buccia di limone
1 bustina di zucchero vanigliato


Preparazioni:
Sbattete a lungo i 4 tuorli con lo zucchero.
Aggiungete il latte caldo con la buccia di limone, la bustina di zucchero vanigliato e mettete sul fuoco basso.
Quando comincia ad addensarsi(non deve bollire), togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
Versate la crema

News: Crema Pasticcera 3

  • Posted 6th October 2011, 2:51 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
500 ml di latte
4 tuorli d'uovo
1 uovo intero
150 g di zucchero
50 g di farina


Preparazione:
Far bollire il latte, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero e la farina, versare il composto  ottenuto nel latte bollente e a fuoco lento, portare a ebollizione. Lasciar cuocere mescolando continuamente per 3 minuti. 

Note: 
Crostata Afrodisiaca

News: Crema Pasticcera 2

  • Posted 30th June 2010, 1:37 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6:
4 tuorli
100 gr di zucchero
50 gr di farina
1 lt di latte
scorza di un limone


Preparazione:
Unite i tuorli con lo zucchero e montateli con la frusta a mano, finché otterrete un composto chiaro e spumoso.
Incorporate la farina setacciata, continuando a mescolare bene con la frusta.
Portate a bollore il latte, a cui avrete aggiunto la scorza di limone.
Versate il latte nel composto

News: Gelato al Pistacchio

  • Posted 30th September 2011, 7:48 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
4 tuorli
170 g di zucchero
50 g di pistacchi
25 g di mandorle
mezzo litro di latte
1 stecca di vaniglia


Preparazioni: preparazione 30 minuti + il tempo di gelare.

Preparazioni:
Versate il latte in una casseruola, unite la stecca di vaniglia e portate lentamente a ebollizione, spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare.
Sbattete i tuorli con 150 g di zucchero finché non saranno

News: Crema Pasticcera

  • Posted 18th October 2008, 7:17 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
70 g di farina 00
160 g di zucchero
4 tuorli
mezzo litro di latte intero
1 stecca di vaniglia o buccia di limone


Preparazione:
Fate bollire in una casseruola il latte con la stecca di vaniglia(o buccia di limone), da togliere dopo 2 minuti e lasciate intiepidire.
In una ciotola battere i tuorli con lo zucchero e la farina sino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo, aggiungete sempre

News: Mousse al Cioccolato Bianco

  • Posted 4th November 2014, 9:00 am
  • By Cibarie

Ingredienti:
5 tuorli
150 ml di zucchero liquido
500 ml di panna
330 g di cioccolato bianco


Preparazione:
Versate i tuorli in una ciotola, sbatteteli con lo zucchero liquido intiepidito versato a filo. Trasferite la ciotola a bagnomaria sul fuoco e fate sobbollire il composto 10 minuti, continuando a sbattere con la frusta, deve assumere una consistenza densa. Togliete dal fuoco e fate…

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