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Your search for “"vino"” gave approximately 96 results:

News: Penne con il Sugo di Tinca

  • Posted 28th November 2015, 1:49 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6 persone:
500 g di penne
1 tinca(800 g)
2 cipolle(280 g)
1 spicchio d'aglio
1 carota(80 g)
1 costa di sedano(50 g)
2 foglie d'alloro
200 ml di vino rosso(Bardolino)
50 ml d'olio evo
1 pizzico di sale fino
5 cucchiai di sale grosso
1 spolverata di pepe


Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 55 minuti.

Preparazione:
Pulite e lavate accuratamente sotto l'acqua corrente la tinca,…

News: Arrosto al Vino

  • Posted 20th January 2013, 6:20 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
800 g di manzo
50 g di burro
1 bicchiere di vino bianco secco
250 g di funghi champignons
sale, pepe
1/2 spicchio di aglio


Preparazione:
Fate rosolare nel burro con l'aglio la carne. Salate, pepate, versate il vino e lasciate cuocere adagio per circa un'ora.
Unite i funghi tagliati a fettine e fate cuocere ancora 30 minuti, aggiungendo, se necessario qualche cucchiaio d'acqua.
Affettate

News: Dolce Freddo con Biscotti e Ricotta

  • Posted 30th November 2000, 3:53 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6:
250 g di savoiardi
1 bicchiere e mezzo di vino bianco dolce(150 ml)
2 tuorli
40 g di zucchero
60 g di mandorle spellate
500 g di ricotta
2 cucchiai di zucchero a velo(20 g)
8 g di gelatina in fogli
1 pizzico di sale fino
2 cucchiai di cacao in polvere(20 g)



Tempi: preparazione 30 minuti, cottura 1 minuto, riposo 6 ore.

Preparazione:
Foderate(bagnate la superficie interna dello

News: Gnocchetti di Polenta con Spiedini

  • Posted 3rd January 2012, 1:58 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
500 g di farina
300 g di fesa di vitello
300 g di petto di pollo
8 verzini
2 peperoni gialli grossi
2 bicchieri di vino rosso
30 g di burro
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
2-3 foglie di salvia
2 rametti di rosmarino
sale
pepe


Tempi: preparazione 1 ora e 30 minuti.

Preparazione:
Tagliate la carne a cubotti, mettetela in un recipiente, unite i verzini, le erbe, il vino e…

News: Involtini di Pollo e Verdure in Crosta

  • Posted 23rd November 2000, 2:18 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 6:
400 g di pasta sfoglia surgelata
600 g di petto di pollo a fettine
150 g di prosciutto cotto di spalla
50 g di bietole
3 cucchiai di farina(30 g)
6 cucchiai di burro(60 g)
1 bicchiere di vino bianco(100 ml)
100 g di cavolini di Bruxelles
1 carota(80 g)
80 g di cimette di cavolfiore
1 zucchina(90 g)
1/2 dado vegetale
la scorza di 1 limone
1 tuorlo
1/2 cucchiaino di pepe macinato

News: Egg-Nogs Baltimore

  • Posted 16th January 2011, 3:42 pm
  • By Cibarie

Ingredienti:
ghiaccio
1 uovo
zucchero
vino Madeira
cognac
rum
latte
noce moscata


Preparazione:
Riempite lo shaker a metà di ghiaccio, metteteci sopra 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di vino Madeira, 1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaio di rum, del latte freddo e completare con un pizzico di noce moscata. 

Note:
 

News: Pappardelle con Marroni e Ricotta

  • Posted 3rd November 2000, 1:56 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
250 g di pappardelle all'uovo secche
600 g di marroni
150 g di pancetta affumicata a dadini
200 g di salsiccia a nastro
2 cucchiai di burro(20 g)
1/2 bicchiere di vino bianco(50 ml)
200 g di ricotta
2 cucchiai di panna da cucina(20 g)
2 cucchiai di grana grattugiato(20 g)
6 foglie d'alloro
1 cucchiaino di pepe in grani(5 g)
4 cucchiai di sale grosso
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione…

News: Polenta con Ragù e Funghi Porcini

  • Posted 6th November 2011, 4:19 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
500 g di farina di mais per polenta
1 manciata di funghi porcini secchi
350 g di polpa di manzo tritata
4 dl di passata di pomodoro
1 scalogno
1 costa di sedano verde
1 carota grande
1 rametto di rosmarino
2 foglie di salvia
4 cucchiai d'olio EVO
1/2 bicchiere di vino rosso corposo
1/2 cucchiaino di zucchero
sale
pepe


Tempi: preparazione 1 ora e 50 minuti.

Preparazione:
Sciacquate…

News: Polenta e Salamelle Aromatizzate

  • Posted 1st August 2011, 4:51 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
400 g di farina di mais
8 salamelle
2 spicchi d'aglio
20 ml di olio d'oliva
2 rametti di salvia
1 rametto di rosmarino
1 foglia d'alloro
1 cipolla
400 g di pomodori pelati
100 ml di vino rosso
1 spolverata di pepe
1 cucchiaino di sale grosso
1 pizzico di sale fino


Tempi: preparazione 15 minuti, cottura 40 minuti.

Preparazione:
Pulite le salamelle con carta da cucina…

News: Reginette con Merluzzo e Aromi

  • Posted 4th December 2000, 5:36 pm
  • By Cibarie

Ingredienti x 4:
320 g di pasta tipo reginette
200 g di filetto di merluzzo surgelato
40 g di olive nere
4 cucchiai d'olio d'oliva(40 ml)
1/2 bicchiere di vino bianco(50 ml)
1 peperoncino fresco
1 spicchio d'aglio
1 pizzico di origano secco
2 rametti di basilico(20 g)
3 cucchiai di sale grosso
1 pizzico di sale fino



Tempi: preparazione 10 minuti, cottura 32 minuti, scongelamento 20 minuti.

Preparazione:

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