Dolci

Ingredienti:
300 g di ricotta
1 mela verde(120 g)
1 limone(100 g)
4 cucchiai e mezzo di zucchero
50 g di noci polverizzate
50 g di farina di cocco
30 g di cioccolato bianco grattugiato
cacao amaro in polvere

Preparazione:
Tritate(polverizzate) finemente le noci, grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo con uno spremiagrumi. Grattugiate la mela e bagnatela con 2-3 cucchiaini di succo di limone, affinché non annerisca e mescolate. Mettete la ricotta in una ciotola e schiacciatela leggermente con una forchetta, aggiungete lo zucchero, la scorza di limone, la mela grattugiata, le noci polverizzate, la farina di cocco, il cioccolato grattugiato e mescolate bene.
Formate delle palline grandi come noci, potete usare l'apposito attrezzo per il gelato, avendo l'accortezza di bagnare l'attrezzo ogni tanto per facilitare il distacco del composto dallo stesso. Mettete in una ciotola il cacao, infarinateci le noci create e disponetele in un vassoio che porrete in frigo fino al momento di servire, almeno 1 ora.

Note:
Chi preferisce può usare:
le nocciole al posto delle noci,
il cacao dolce al posto dell'amaro,
per gli adulti, il limoncello al posto del succo di limone.