Ingredienti:
1/3 di Brandy
1/3 di Crema di Cacao Bruna
1/3 di Crema di Latte
noce moscata(facoltativa)

Preparazione:
Mettete nello shaker il ghiaccio, il Brandy, la Crema  di Cacao e la Crema di Latte.
Agitate per qualche secondo, poi versate nel bicchiere e servite.
C'è chi lo gradisce con un pizzico di noce moscata in superficie.


Note:
Se si sostituisce i Brandy con il Gin, la Crema di…

Ingredienti:
40 g di Gin
acqua tonica
Per decorare: 1 fettina di limone

Preparazione:
Versate nel tumbler il Gin e l'acqua tonica insieme con 2 cubetti di ghiaccio.
Mescolate delicatamente con un cucchiaino lungo e decorate con una fettina di limone.

Note:
Sostituendo il Gin con la Vodka si ottiene il Vodka Tonic.

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
1/10 di succo di limone o lime
3/10 di Crema di Banana
6/10 di Rum Chiaro

Per decorare:
1 banana piccola o mezza banana normale
cannucce corte

Preparazione:
Mettete nel frullatore la banana tagliata a pezzetti, unendo gli altri ingredienti insieme con ghiaccio spezzettato.
Versate senza filtrare nel bicchiere old fashioned(o goblet), guarnendo con fettine di banana.

Note:
Con…

Ingredienti:
3/10 di Vermouth Dry
7/10 di Rye Whiskey
1 goccia di Angostura

Per decorare: 1 scorzetta di limone

Preparazione:
Nel mixing glass con poco ghiaccio unite gli ingredienti, mescolate delicatamente con il cucchiaio lungo, quindi versate nella coppetta da cocktail e decorate, a piacere, con una scorzetta di limone.

Note:
 

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
7/10 di Rye Whiskey
3/10 di Vermouth Rosso
1 goccia di Angostura

Per decorare: 1 ciliegina rossa al Maraschino

Preparazione:
Versate nel mixing glass gli ingredienti con poco ghiaccio.
Mescolate delicatamente servendovi del cucchiaio lungo.
Servite nella coppetta da cocktail ben fredda decorandola con una ciliegina rossa al Maraschino.

Note:
Il Rye Whiskey può essere sostituito…

Ingredienti:
50 g di succo d'ananas
50 g di vino bianco secco
mezzo cucchiaino di zucchero
Soda water

Preparazione:
Versate il succo d'ananas e il vino bianco nel tumbler, unite ghiaccio tritato e fate sciogliere lo zucchero.
Colmate il bicchiere con Soda water.

Note:

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
1/10 di Blue Curacao
3/10 di succo di limone
6/10 di Vodka

Decoro facoltativo: scorza di limone

Preparazione:
Versate nello shaker gli ingredienti con alcuni cubetti di ghiaccio, agitate e servite nella coppetta da cocktail, eventualmente decorando la miscela con una scorza di limone.

Note:
 

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
3/10 di liquore al caffè(Kahlua)
7/10 di Vodka

Preparazione:
Preparare questo cocktail direttamente in un bicchiere old fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio.
Dopo aver versato gli ingredienti, date una leggera mescolata con il cucchiaio lungo e servite la miscela.

Note:
 

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
5/10 Cognac
5/10 Amaretto di Saronno

Preparazione:
Preparate il drink direttamente nel bicchiere old fashioned, insieme con alcuni cubetti di ghiaccio.
Versate gli ingredienti e servite dopo aver mescolato con il cucchiaino lungo.

Note:
Al posto del Cognac, si può usare un Brandy.

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
2/10 Irish Whiskey
4/10 Grand Marnier
4/10 Tia Maria
crema di latte
scorza d'arancia

Preparazione:
Mescolate direttamente nella coppetta tutti gli ingredienti tranne la crema di latte, che deve essere fatta galleggiare in superficie e aggiungete uno sprizzo di scorza d'arancia.

Note:
 

Stuzzichini Antipasti e Cocktail

Ingredienti:
mezzo melone bianco invernale
110 ml di rum chiaro
40 g di zucchero
2 arance
1 limone
2 pesche
1 mela
100 ml di vino bianco secco

Preparazione:
Tagliate a dadini il mezzo melone, le pesche e la mela, raccoglieteli in una ciotola, copriteli con il rum e lo zucchero, lasciateli riposare almeno 2 ore, mescolando 2-3 volte nell'attesa, lo zucchero deve sciogliersi. 

Aggiungete alla preparazione…

Ingredienti:
2 cucchiai di Zucchero di canna
1 lime piccolo
40 g di Cachaca

Per decorare:
cannucce corte

Preparazione:
Direttamente nel bicchiere mettete il lime tagliato in quattro o più pezzi, unite lo zucchero e pestate a lungo con l'apposito pestello di legno.
Aggiungete ghiaccio tritato e colmate con la Cachaca.
Mescolate dolcemente.

Note:
La Cachaca, distillato per fermentazione della…

Ingredienti:
10 g essenza di mandorla amara
22 g essenza di limone
8 g essenza di melissa
8 g essenza di moscatella
3 g essenza di garofano
3 g essenza di cannella
spirito
moscato
zucchero

Preparazione:
Sciogliere il tutto in 3 dl. di spirito, aggiungere 1 l. di moscato e 1,5 Kg. di zucchero in 2 l. d'acqua. Aggiungere 30 gocce di essenza d'ambra, filtrare e colorire di rosso.

Note:

Ricettario…

Ingredienti:
1 tuorlo d'uovo
1/3 di crema di latte fresca
1/3 maraschino
1/3 di cognac

Preparazione:
Servire senza mescolare.

Note:

Ricettario Afrodisiaco

Ingredienti:
1 l di vino
2 gocce di essenza di cannella
2 gocce di olio di rosa
2 gocce di olio di noce moscata
1 l di sciroppo

Preparazione:
Prendete il vino, le gocce di essenza di cannella, l'olio di rosa e l'olio di noce moscata.
Aggiungete lo sciroppo, filtrate e mettete in bottiglia. La cannella ha fama di essere un afrodisiaco.

Note:
 

Ricettario Afrodisiaco

Ingredienti:
ghiaccio
sherry
1 uovo
zucchero
latte
noce moscata

Preparazione:
Riempite lo shaker a metà di ghiaccio, metteteci 1 uovo, 1 bicchiere da vermouth di sherry, 1 cucchiaio raso di zucchero e del latte freddo.

Agitare vigorosamente e aggiungere un pizzico di noce moscata grattugiata.

Note:
 

Ricettario Afrodisiaco

Ingredienti:
ghiaccio
1 uovo
zucchero
vino Madeira
cognac
rum
latte
noce moscata

Preparazione:
Riempite lo shaker a metà di ghiaccio, metteteci sopra 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di vino Madeira, 1 cucchiaio di cognac, 1 cucchiaio di rum, del latte freddo e completare con un pizzico di noce moscata. 

Note:
 

Ricettario Afrodisiaco

Ingredienti:
ghiaccio
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchiere di cognac
pepe di Caienna

Preparazione:
Nello shaker mettere ghiaccio, 1 uovo, 1 cucchiaio di zucchero e agitare. Poi 1 bicchiere (misura da vermouth) di cognac e agitare. Aggiungere un pizzico di pepe di Caienna.

Note:
 

Ricettario Afrodisiaco

Ingredienti:
Per: 4 persone Tempo: 0 minuti

2 chiare d'uovo
250 ml di spumante/champagne secco ghiacciato
8 chicchi d'uva

Preparazione:
Con una frusta montate a neve molto ferma i bianchi d'uovo, quindi incorporatevi delicatamente lo spumante/champagne molto freddo.
Aggiungete infine alcuni chicchi d'uva.

Note:
Servite molto freddo in un bicchiere lungo.

Arte in Cucina

Ingredienti:
Per: 4 persone

1 bottiglia di spumante secco
1 melagrana
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:
Ponete 4 coppe in frigo, tagliate a metà la melagrana e con un cucchiaino levate i chicchi, tenetene da parte due cucchiai e frullate gli altri.
Passate il frullato con il colino, levate dal frigo le coppe e bagnate i bordi con un po d'acqua, poi premeteli nello zucchero.
Versate i grani…

Ingredienti:
2 cl di crema di cassis
vino bianco ghiacciato

Preparazione:
Mettete nel flute la crema di cassis e colmate con il vino bianco.

Note:
 

Arte in Cucina

Ingredienti:
1 cucchiaino scarso di granatina
1 cucchiaino di succo d'arancia
1 cucchiaino di cognac
champagne
2 cubetti di ghiaccio

Preparazione:
Versate direttamente nello shaker la granatina, assieme al succo d'arancia e il cognac, agitate bene il tutto con il ghiaccio e versate nel flute che in seguito ricoprirete con lo champagne, versando lentamente.

Note:
 

Arte in Cucina

Ingredienti:
1 cucchiaino di crema di lampone
champagne ghiacciato

Preparazione:
Mettete nel flute la crema di lamponi e sopra versate lo champagne.

Note:
 

Arte in Cucina

Ingredienti:
4/10 succo di pompelmo
2/10 succo di limone
2/10 succo d'arancia
2/10 sciroppo di zucchero
Soda water

Per decorare:
1 germoglio di menta

Preparazione:
Ponete nelle shaker alcuni cubetti di ghiaccio, versandovi il succo di pompelmo, di limone, d'arancia e lo sciroppo di zucchero.
Dopo aver ben agitato per amalgamare gli ingredienti, versate la miscela in un tumbler con ghiaccio e aggiungete…

Ingredienti:
2 cl di crema di cassis
champagne ghiacciato

Preparazione:
Mettete nel flute la crema di cassia e colmate con lo champagne ghiacciato.

Note:
 

Arte in Cucina

Ingredienti:
5/10 Tequila
5/10 Liquore di banana
alcune gocce di Blue Curacao Bols

Per decorare:
1 fettina di lime
1 fettina di melone(facoltativa)

Preparazione:
Mescolate gli ingredienti nel mixing glass e versate la miscela in una coppetta da cocktail preventivamente raffreddata.
Decorate con una fettina di lime ed eventualmente una di melone.

Note:
Questo cocktail è caratterizzato dalla…

Ingredienti:
3 cl Liquore Strega
1,5 cl Liquore alla Liquirizia
1,5 cl succo di limone
Colmare con Ginger Ale
Twist di scorza di limone

Preparazione:
Shakerare i primi tre ingredienti , filtrare e versare in un bicchiere tumbler medio vintage colmo di ghiaccio cristallino ; colmare con Ginger Ale.
Completare con Twist di scorza di limone e guarnire con una fetta di limone essiccata e con un ciuffetto…